รากเป็นอวัยวะของพืชชนิดหนึ่ง ดังนั้นหน้าที่ของรากจึงเป็นส่วนใหญ่
1. รองรับสาขา
2. ต้นไม้ถาวร
3. ดูดซับและกักเก็บความชื้นและธาตุอาหารในดินเพื่อการเจริญเติบโตและการใช้ประโยชน์ของพืช
 

• การผลิตลดลง

• ผักและผลไม้คุณภาพต่ำ

• อายุการเก็บรักษาสั้น

• การขยายพันธุ์ของศัตรูพืชและโรค

• ดื้อยา

• การตรึงสารอาหาร

• อุปสรรคการปลูกพืชอย่างต่อเนื่อง

• การสูญเสียพื้นดิน

• การทำให้เป็นกรดของดิน