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印尼咖啡




印尼爪哇是世界第4大的咖啡豆生產國,印尼的咖啡種植面積為世界最大,但由於咖啡生產效率低,導致印尼咖啡產量在巴西和越南之後,僅居世界第三位。

由於主要的地理因素:緯度、溫度、地形、雨量、日照等的影響,阿拉比卡對於病蟲害的抵抗力較弱,因此高地地區較適於栽培,尤其以1500公尺以上高地生產的阿拉比卡咖啡豆品質最好。 像這樣花費功夫產生的好品質,具有均衡的風味口感與香氣,才能被認證為高級咖啡豆。阿拉比卡生豆有著深色窄長的外觀,被譽為最高品質的高地產阿拉比卡品種,特色是有甜味、酸味與香氣等豐富的味道。

【註】圖為印尼爪哇阿拉比卡生豆農場





使用前:
  1. 咖啡豆大小不一

  2. 色澤不佳

  3. 香氣不明顯

  4. 每枝結果數不穩定


使用後:

  1. 咖啡豆粒粒飽滿,大小一致

  2. 顏色均勻,色澤佳

  3. 香氣佳,品質大幅提升

  4. 每枝結果數提升55%

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